Set 5 Coltelli Premium Elegance Rosso VB SP5 ERD

Set 5 Coltelli Premium Elegance Rosso VB SP5 ERD

Cofanetto regalo della Collezione Elegance di Berkel composto da:

• COLTELLO DA ARROSTO: Particolarmente indicato per ricavare filetti di carne, il coltello da arrosto è caratterizzato da una lama lunga 22 cm che accompagna facilmente la lavorazione di carni e bolliti. La superficie liscia della lama consente di affettare la carne cotta, sia calda che fredda, senza sbriciolarla o danneggiarla. Il coltello da arrosto è perfetto e particolarmente indicato per affettare i salumi di qualsiasi tipo. Lama 22cm
• COLTELLO DA DISOSSO: Questo coltello, con la sua caratteristica forma, viene utilizzato principalmente per separare con facilità la carne dall'osso, senza rovinarla e riducendo al minimo gli scarti. E' un coltello di categoria professionale ma in cucina trova un ruolo importante dove sia necessaria una certa precisione nel taglio. Lama 16 cm
• COLTELLO SPELUCCHINO: Le piccole dimensioni fanno di questo coltello uno strumento di alta precisione, adatto a tagliare, incidere e pelare, anche frutta e verdura. Per la sua versatilità d'uso, è il coltello più presente sul piano di lavoro. Lama 11 cm
• COLTELLO DA PROSCIUTTO: La lama da 26 cm di questo coltello presenta una tipica forma lunga e stretta, appositamente realizzata per affettare a mano il prosciutto. Per rendere onore all'arte del taglio manuale, questa lama richiede sempre una corretta ed attenta affilatura. 
• COLTELLO DA PANE: Caratterizzato da una lama di 22 cm molto resistente e dotata di dentini, questo coltello ha un uso specifico per il taglio di superfici di crosta molto dura, quali il pane e prodotti similari. La conformazione del coltello consente di ottenere fette perfette senza rovinare la lama.

Coltelli forgiati a mano.

Il set Premium della Linea Elegance raccoglie un assortimento di cinque coltelli pensati per il taglio di salumi, pane e carni, cinque indispensabili per gli amanti della cucina. Una selezione perfetta per un taglio d'autore in ogni occasione: il coltello da prosciutto, il coltello da arrosto, il coltello da pane, il coltello per il disosso e lo spelucchino. 

I coltelli della Linea Elegance sono tutti rigorosamente realizzati a mano, secondo tradizione. Le lame sono in acciaio inox, ricavate per forgiatura. Le impugnature lucenti risplendono nei colori tipici nero o rosso Berkel, impreziosite dalla firma dorata che li rende dei gioielli inimitabili, degni del mito che li ha disegnati.