Set 5 teglie a forma di cuore antiaderenti 0266300

Set 5 teglie a forma di cuore antiaderenti 

0266300

 

Set di 5 stampi Antiaderente in Alluminio per cuocere creazioni a forma di cuore.

Ideale per torte e crostate in tema Cupido e San Valentino.

Idea: crea la tua fantastica 

Dimensioni stampi: 15.20 cm circa cadauno H 1.9 cm.

Crea la tua fantastica Torta Arcobaleno!!

Cosa serve per una rainbow cake a sei strati da 20 cm

Per le basi colorate (dosi calcolate per il singolo disco da moltiplicare per 6)

60 grammi di burro ammorbidito

115 grammi di farina

70 grammi di zucchero

2 uova piccole

1 cucchiaio di lievito per dolci

un pizzico di sale

un cucchiaino di estratto puro di vaniglia

coloranti alimentari

Per la crema al mascarpone

3 cucchiai di estratto di vaniglia

900 grammi di mascarpone

450 grammi di zucchero a velo

Come si fa

1. Imburrare sei teglie da forno (utilissimo il burro spray) rotonde da 20 cm e accendere il forno a 200°. 

Mescolare tutti gli ingredienti per il pan di Spagna ripetendo lo stesso procedimento sei volte aggiungendo per ogni impasto un diverso colorante alimentare fino a raggiungere il grado di colore desiderato.

2. Trasferire il composto dentro le teglie da forno e cuocere sul ripiano medio per circa 12 minuti ogni pan di Spagna. 

Se il forno non è grande al punto da contenere tutte le sei teglie cuocerle un paio per volta fin quando, inserendo uno stuzzicadenti (o l'apposito spiedino di acciaio), il centro non risulta asciutto.

Una volta cotte, sfornare le basi e lasciarle intiepidire quindi toglierle dalla teglia e trasferirle su un piano per farle raffreddare del tutto.

3. Preparare la crema al mascarpone sbattendo tutti gli ingredienti fin quando non si ottiene un impasto cremoso e morbido.

4. Comporre la rainbow cake alternando gli strati colorati e la glassa al mascarpone. Ricoprire la torta con la crema al mascarpone restante spalmandola per bene in modo da formare uno strato uniforme quindi mettere in frigorifero per far rapprendere e tirare fuori prima di servire.

Tempo di preparazione: 4 ore