MIYABI 600 S COLTELLO PETTY 120 MM 34472-121

MIYABI 600 S COLTELLO PETTY 120 MM

34472-121

l coltello Shotoh Miyabi 600S di Miyabi stupisce per la forma tradizionale della lama, l’affilatura di prima classe e la lavorazione accurata, è il piccolo coltello per le verdure della cucina giapponese. Ideale per sbucciare, pulire e tagliare piccoli frutti e ortaggi.

La lama è realizzata da una miscela di cromo e carbonio. Successivamente viene indurita con il procedimento FRIODUR® e pertanto è particolarmente resistente e dura. Allo stesso tempo, questa lama stupisce per la sua elasticità, che fa sì che si adatti alla perfezione agli ingredienti che taglierete. Infine la lama presenta l’originale lavorazione giapponese Honbazuke, realizzata a mano dai più esperti artigiani, che le garantisce un’affilatura duratura nel tempo.

Il gozzo, l’ispessimento tra lama e manico, garantisce un bilanciamento ottimale che vi permetterà di tagliare con semplicità. Contemporaneamente funge anche da protezione contro un eventuale scivolamento delle dita sulla lama. Il manico è realizzato in plastica nera e presenta il classico design a tre rivetti ed è unito saldamente con il codolo. Grazie alla sua forma ergonomica si tiene comodamente in mano.

Questo coltello può essere lavato in lavastoviglie. Tuttavia si consiglia di lavarlo a mano per non compromettere l’affilatura della lama.

Dimensioni: 120 mm