G-20 GLOBAL Coltello per Filettare Flessibile 21/33

Coltello per Filettare Flessibile 21/33 GLOBAL

 

G-20

Pratico da usare ma ugualmente affidabile per lavorare pesce e carne, questo filetto della giapponese Global può essere una buona scelta per chi vuole (o deve) scegliere un solo utensile di questo tipo, perché per le sue dimensioni garantisce maggiore versatilità.

La lama da 21 cm di questo coltello per sfilettare interamente in acciaio è stata specificamente pensata dall'azienda costruttrice per le operazioni di filettatura.

L'estrema solidità e affilatura dell'acciaio sono caratteristiche generali dei prodotti Global, per realizzare i quali viene impiegata una lega di grande qualità e si applicano procedimenti di lavorazione sofisticati. Per lo scopo cui sono destinati questo tipo di utensili, inoltre, è necessario che la lama sia parecchio flessibile, in quanto deve essere in grado di incidere il pesce (ma anche di togliere grasso e nervi dalla carne) e ricavarne fette anche molto sottili e di uguale spessore: la scritta "Flexible" sul bordo superiore della lama garantisce che anche questo aspetto è stato tenuto nella dovuta considerazione.

Come risultato abbiamo insomma un oggetto solido ma flessibile, affilato ma fatto in modo tale da mantenere il filo per molto tempo, molto più leggero di altri prodotti analoghi, perfettamente bilanciato (grazie alla presenza del manico cavo e parzialmente riempito di sabbia), ideato per durare a lungo mantenendo la stessa efficienza. Per quest'ultimo aspetto vanno però osservate le dovute precauzioni: per esempio, evitare il contatto prolungato con il sale o altri elementi corrosivi, oppure pulire il coltello con acqua fredda e poco detergente.