TEGLIA GRIGLIA PORTAPOLLI ANTIADERENTE GN 1/1 H 145 MM PS1108

TEGLIA GRIGLIA PORTAPOLLI ANTIADERENTE GN 1/1 H 145 MM

PS1108

Teglia specifica per la cottura di pollame in generale.

In lega di alluminio con trattamento antiaderente a 3 strati.

I particolari coni per l’inserimento del prodotto generano un’azione convettiva del calore velocizzando lo scambio termico durante la cottura.
Grazie a questo innovativo sistema la cottura avviene sia dall’esterno che dall’interno del prodotto in tempi brevi.

IDEALI PER:
- Polli, galletti, anatre di diverse misure e pezzature.
- Ottenere la cottura del petto morbida e succulenta, e la parte esterna bella dorata e croccante.
- Mantenere il prodotto integro e che non si attacca alla teglia, nella fase di rimozione, grazie al trattamento antiaderente.

VANTAGGI DI UTILIZZO:
- Fino al 18% di prodotto in più rispetto all’utilizzo delle griglie per polli, grazie al minor calo peso.
- Tempi di cottura: fino al 35% inferiori rispetto all’utilizzo delle classiche griglie per polli.
- Consumi energetici: fino al 20% in meno grazie ai tempi di cottura inferiori rispetto all’utilizzo delle classiche griglie per polli.
- Tempi e costi ridotti al minimo per lavaggio e pulizia.
- Il trattamento antiaderente evita la presenza di residui, inoltre grazie al ridotto calo peso il forno si sporca meno

CAPACITA' : 8 POLLI

TEGLIA GN 1/1