Prezzo:
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€3,00 IVA 22% incl.
VASETTO WECK 370 ML CON GUARNIZIONE E GANCI 741-2 Vasetto medio per cottura sottovuoto. Una linea completa di vasetti in vetro trasparente per la conservazione che permette di procedere anche direttamente alla cottura sottovuoto. Un'idea originale nel processo di cottura che consente di ridurre i tempi e avere sempre a disposizione preparazioni già pronte, anche per il servizio al tavolo.La vasocottura:
La vasocottura è una tecnica culinaria che consente di preparare una cucina sana e di effetto! Questo metodo di cottura è ispirato alle classiche conserve.
In sostanza, per cucinare nei vasi si procede proprio come per la marmellata: si mettono tutti gli ingredienti all’interno di un vaso, si chiude e si cuoce nel microonde a media potenza. In alternativa si mette il vaso sui fornelli a bagnomaria, avendo cura di mettere uno strofinaccio tra i barattoli. Si può anche usare il forno ventilato da 60° a 150° con dell’acqua.
Si può realizzare un intero menù, dalla carne al pesce, alle creme. I funghi però, ad esempio, non possono essere cotti con questo metodo poiché con la cottura liberano tossine che poi restano all’interno.
Lo stesso discorso vale per le patate, a meno che non vengano lessate prima.
Questo metodo di cottura si presta bene per cucinare il pesce, ed anche la carne che, cuocendo nel suo stesso liquido, resta molto morbida.
Il metodo della vasocottura è inoltre estremamente salutare perchè non vi è dispersione di sostanze nutritive. Queste restano tutte all’interno del barattolo, insieme a sapori ed aromi. In questo modo si possono salare meno le pietanze!
CARATTERISTICHE:Capacità: 370 mlConfezione da 6 pezzi
La vasocottura:
La vasocottura è una tecnica culinaria che consente di preparare una cucina sana e di effetto! Questo metodo di cottura è ispirato alle classiche conserve.
In sostanza, per cucinare nei vasi si procede proprio come per la marmellata: si mettono tutti gli ingredienti all’interno di un vaso, si chiude e si cuoce nel microonde a media potenza. In alternativa si mette il vaso sui fornelli a bagnomaria, avendo cura di mettere uno strofinaccio tra i barattoli. Si può anche usare il forno ventilato da 60° a 150° con dell’acqua.
Si può realizzare un intero menù, dalla carne al pesce, alle creme. I funghi però, ad esempio, non possono essere cotti con questo metodo poiché con la cottura liberano tossine che poi restano all’interno.
Lo stesso discorso vale per le patate, a meno che non vengano lessate prima.
Questo metodo di cottura si presta bene per cucinare il pesce, ed anche la carne che, cuocendo nel suo stesso liquido, resta molto morbida.
Il metodo della vasocottura è inoltre estremamente salutare perchè non vi è dispersione di sostanze nutritive. Queste restano tutte all’interno del barattolo, insieme a sapori ed aromi. In questo modo si possono salare meno le pietanze!
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