Brands: SousVide

Il SousVide Supreme è il forno ad acqua più sofisticato presente sul mercato.
Nasce con lo scopo di portare la tecnica di cottura sous vide all’interno delle cucine domestiche. Basata sulla cottura dei cibi in buste condizionate sottovuoto immerse in un bagno termostatico a una precisa temperatura, la lenta e delicata tecnica di cottura sous vide è stata usata in tutto il mondo dai grandi chefs per realizzare piatti raffinati.
Ora, grazie a SousVide Supreme, il raffinato macchinario dotato di un pannello di controllo unico ed estremamente preciso, tutti quanti saranno in grado di realizzare ottime pietanze.
SousVide Supreme permette di avere pronti in ogni momento dei veri piatti da gourmet.
Premendo un solo bottone, SousVide Supreme cuoce delicatamente i cibi alla loro temperatura ideale. Essendo tali cibi condizionati in buste sottovuoto, tutti i principi nutritivi e il gusto vengono preservati, permettendo così la realizzazione di piatti dalla consistenza e dai sapori incomparabili.
A differenza dei semplici termostati che vengono prodotti in larga scala per le altre tecniche di cottura lenta, il PID di ciascun SousVide Supreme viene calibrato e testato singolarmente.
Durante la produzione, ogni unità viene riempita d’acqua, accesa, e calibrata per diverse ore. Sebbene la calibrazione individuale di ogni macchina comporti un
aumento dei costi di produzione, questo test è essenziale per assicurarsi che ogni unità mantenga una precisione di temperatura dello 0,5°C, permettendo così una cottura sous vide sicura e ottima.