Brands: Martellato

L’azienda Martellato Srl nasce dall'idea del suo fondatore molti anni prima dell’iscrizione alla Camera di Commercio ed al Registro delle Imprese. Il suo nome e quello che oggi è diventata l’azienda sono dovuti a, Nereo Martellato, il padre di Alessandro, l’attuale amministratore unico dell’azienda. Nereo era molto legato al mondo della pasticceria ed al mondo della panificazione. Apprezzava la fatica dello svegliarsi presto alla mattina e la passione che avvertiva quando parlava con un pasticcere o un panettiere.
Non c’era prodotto da lui inventato che non fosse nato da un’esigenza notata in una pasticceria, da una chiacchierata con un panettiere, da uno sguardo attento in un laboratorio. In questo modo Nereo si è accorto che i professionisti necessitavano di una gamma molto più ampia di articoli per pasticceria e stampi per dolci, che in quegli anni era piuttosto ristretta. All’inizio l’impresa si è concentrata sulle soluzioni per i pasticceri ed i gelatieri, si è dedicata succesivamente a quelle per il catering ed ha cavalcato negli anni duemila l’onda del cake design. Oggi la gamma si rivolge anche agli appassionati della pasticceria casalinga ed ai professionisti del settore Horeca.