Pentole Tegami Casseruole

di fronte all’infinita varietà di pentole e tegami si rischia però di rimanere un po’ spaesati. per orientarsi è quindi importante conoscerne le caratteristiche e funzionalità principali.le pentole si differenziano innanzitutto in base alla forma ed alla dimensione. generalmente i tegami hanno bordi alti e vengono utilizzati per cuocere liquidi o alimenti voluminosi, oltre che per preparare pasta, brodi e zuppe, sughi, ragù e stufati. le casseruole possono essere a due manici, basse o a manico lungo e vengono prevalentemente usate per la preparazione di: stufati, cacciagione, risotti e soffritti.