Coltelli Chef

coltello da chef, conosciuto anche come "coltello del cuoco" o "coltello francese", lo stile di questo coltello deriva da quello usato dai cuochi tedeschi. È un coltello con una curvatura specifica che consente di ottenere un taglio più preciso. la sua lama larga e pesante, inoltre, permette di triturare le ossa, senza dover servirsi della mannaia. quindi si tratta di un coltello multiuso, che viene sfruttato per la preparazione di molti piatti. solitamente questi coltelli hanno dimensioni comprese tra i 15 e i 30 cm, anche se la taglia più comune è quella di 20 cm.