Global

coltelli da cucina professionali creati dalla global per gli chef ed i cuochi di tutto il mondo. realizzati con lama tranciata in acciaio cromova al molibdeno / vanadio, indurito fino a 56 / 58 gradi rockwell. i manici sono in acciaio inox, vuoti e riempiti di sabbia per bilanciare al meglio il peso.la speciale lavorazione del manico, che caratterizza tutti i coltelli global, consente una riduzione del sudore e una miglior presa.